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お肉を安全に食べて頂くために個体識別番号というものがあります。
個体識別番号をつかって牛肉の様々な情報を得ることができます。
まずは商品に下記の様なシールが貼ってありますので「ロット番号」、「名称」、「賞味期限」を当店までお知らせください。その後当店から個体識別番号をお知らせ致します。（当店では商品をロット番号で管理しているため、お客様にはお手数をおかけ致しますが、どうぞご了承下さいませ。）
個体識別番号がわかったら、畜産情報ネットワーク にアクセスしてください。
画面左中央の 牛の個体情報検索サービス をクリックしてください。
次の画面の左中央の検索欄に10桁の個体識別番号を入力して
検索ボタンを押してください。
するとご購入いただいた牛肉の下記の情報がわかります。
（1）個体識別番号
（2）出生又は輸入の年月日
（3）雌雄の別
（4）母牛の個体識別番号
（5）飼養施設の所在地（都道府県名）
（6）飼養施設における飼養の開始及び終了の年月日
（7）とさつ、死亡又は輸出の年月日
（8）輸入された牛について、輸入先の国名
（9）と畜場の名称及びその所在地
（10）輸出された牛について、輸出先の国名
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